Kuivatuskapp Vegedryer
Kuivatuskapp marjade, juur- ja puuviljade, taimede, seente, õietolmu ja muu tooraine kuivatamiseks.
Tehnilised andmed:
sõna
Eemalda
Minimeierei Betty
Betty on minimeierei piima jahutamiseks ja selle kuumutamist maksimaalselt kuni 100 ºC-ni ning piimatoodete valmistamiseks nagu jogurt, hapukoor, kodujuust ja erineva kõvadusastmega juustud. Baasmudel sisaldab kontrollerit mis asub juhtblokis, kütteelementi (sh 1/2 võimsusel kuumutamine), fikseeritud muutuva kiirusega segajat (suurus 3/4), kahe osalist kaant ja külma vee ühendust.
Saadaval erinevad mudelid ja katla suurusega seadmed. Lisavarustus vastavalt kliendisoovidele.
Vibreeriv pesulaud
Vibreeriv pesulaud viilutatud sibula pesuks antioksüdandi lahusega. Koosneb AISI 304 r/v terasest lauast mis on varustatud veepihustitega. Perforeeritud töötasapind on fikseeritud raamile amortisaatorite abil.
Kuivatusahi
Keedukatel
Keedukatel mooside ja tomatikastme valmistamiseks. Katla maht alates 50 liitrist kuni 1000 liitrini. Katel on isoleeritud seintega ja valmistatud AISI 304 r/v terasest, varustatud segajaga mis liigub mööda põhja vältides seejuures toote kõrbemist põhjale ja kaanega. Toote väljalaskmine katlast toimub põhjaventiili abil.
Võimalikud katelde kuumutusviisid: elekter, gaas või aur.
Piimakoti formeerija V280
Automaatne kottide formeerija, täitja ja sulgeja mis on sobilik piima või mahla pakendamiseks padi tüüpi kottidesse. Pakend formeeritakse rullil olevast kilelindist. Võimsus kuni 500 kotti/h, kileriba laius kuni 396 mm, maksimum rulli diameeter 250 mm , koti suurus - laius kuni185 mm, pikkus 50-300 mm.
Kõik tootega kokkupuutuvad detailid on valmistatud toidutööstusele sobivast r/v terasest.
Ligikaudsed mõõdud: 750x900x2100(k) mm
Orienteeruv kaal: 220 kg
Jahutusagregaat
Vee jahuti võimsusega 22000 kcal standardtingimustel on võimeline jahutama jahutusvett kuni temperatuurini 2°C.Seade koosneb jahutuskompressorist, soojusvahetist, tsirkulatsioonipumbast ja ventiilidest ning isoleeritud torudest, juhtpaneelist. Seade sobib nii toote temperatuuri hoidmiseks kui pastööritud toote jahutamiseks.
Hermeetiline tsentrifuug-separaator
Integreeritud koore ja kooritud piima pumbaga hermeetiline separaator võimsusega kuni 300 l/h.
Hermeetiline separaator on sobiv nii täispiima kui vadaku koorimiseks. Seadmel on reguleerimiseks kaks manuaalset mikroventiili (reguleerimine separeerimise ajal) ja rõhuandur. Varustatud ventiilide ja möödajooksu (bypass) võimalusega.
Jõuallikaks on 3 faasiline elektrimootor (1,1 Kw 4 Amp 400 V IP55).
Juustuvormid
Erineva suurusega plastist juustuvormid
Mahuti
AISI304 r/v terasest mahlatank segajaga. Kaanel CIP pesupea ja vaateaken. Kaldpõhi mahuti täielikuks tühjendamiseks. Mahuti varustatud pumbaga toote pumpamiseks.
Konveier-söötur
Universaalne konveier puuviljade transportimiseks. Komplektis AISI304 r/v terasest raam, kolu, intraloc lint, mootor 1,5kW.
Mõõdud sõltuvad seadme võimsusest.
Püreestaja
AISI 304 r/v terasest valmistatud püreestaja koos püree puhvervanni ja tootepumbaga. Puhvervanni täitudes lülitab automaatika pumba tööle ja püree pumbatakse edasi järgmisesse tootmise etappi. Püree fraktsiooni suurust saab muuta erineva augu läbimõõduga sõelade kasutamisel.
Tootevalikus nii ühe kui kaheastmelised püreestajad.
Roostevabast terasest töölauad ja riiulid
Isolatsiooniga piimatank
Aisi 314 r/v terasest valmistatud pastöriseeritud piima tank. Topelt r/v terasest seintega, mille vahel on isoleeriv materjal. Tank on varustatud elektrilise segaja ja tühjendusventiiliga.
- kooniline põhi tanki täielikuks tühjendamiseks
- kaas
- r/v terasest tühjendamistorustik
- topeltsein
- nelja jalaga tugikonstruktsioon
Juustu transpordikäru
Kolme riiuliga r/v terasest juustukäru pehme valge juustu pressimiseks. Kärus 120 liitrine vadaku kogumise mahuti. Ligikaudsed mõõtmed 1100x600x900 kõrge. Käru on monteeritud piduritega varustatud nailonratastele.
Mahlapastöör
Pastöör mahla, nektari ja konsentreeritud toodete termiliseks töötluseks profiilile 40-110-90. Mahlapastöör koosneb
- 100l AISI 304 r/v terasest puhvermahuti - kooniline põhi, kaas CIP pesupeaga, r/v terasest torustik, nivootoru r/v terasest kaitsega, kolme jalaga tugiraam.
- monopump - Toiduainetööstusele mõeldud AISI316 r/v terasest korpusega pump maksimaalse rõhuga 4,5 Bar. Toiduainetööstusele sobiv sünteetilisest kummist staator. Kiirus muudetav manuaalselt mehaanilise mehanismi abil (suhe 1 : 5). Elektriline võimsus: 2,2 kW.
- Torupastöör (500l/h) - Kolme sektsiooniline (kuumutus-, eeljahutus-, jahutussektsioon). Seade koosneb soojusvahetist, temperatuurihoide ja ebapiisava kuumutatuse korral tootetagastus sõlmest, kuumutusvee valmistamise ja vee temperatuuri reguleerimise sõlmest. Seadmel elektriline juhtpaneel.
Elektriline võimsus: 3 kW
Veetarve: 0,5 m3/h korduvkasutuse korral
Aurutarve: 50 kg/h
Suruõhk: 50 Nl / min
Sorteerimislaud
Äärtega tooraine sorteerimise laud koos väljapraagitava tooraine ärajuhtimise renniga. Tooraine nõrgumise tagamiseks on lauaplaat valmistatud perforeeritud plaadist . Lauaplaadi all nõrutatud vee äravoolurenn. Raam valmistatud r/v terasest. Operaatorile tööplatvorm ja trepp.
Ülerõhukatel
Katel toote keetmiseks rõhul kuni 3 bar.
Seade koosneb kallutatavast 50 liitrisest aurusärgiga kaanega katlast, teflonist kaabitsatega segajast (15p/min) ja aurureguleerimise sõlmest.
Võimasin
12 liitrise mahutavusega võimasin. Võimaldab töödelda ligikaudu 5,5 liitrit koort/tegu.
- Võimasin on valmistatud r/v terasest.
- Kambri suleb vaateaknaga kaas.
- Segajat ajab ringi 0,55 kW elektrimootor ,
- Võipiima väljalaskmiseks kraan.
- Komplektis spaatel spaatel termomeeter.
Termiliselt isoleeritud segajaga mahlatank
Termiliselt isoleeritud mahuti tagamaks toote konstantset temperatuuri. Tank on veidi kaldus ja varustatud aeglase segajaga, et hoida toodet homogeensena ja suruda teda väljalaskeava poole.
Purusti
Puuviljade purusti. Kõik tootega kokkupuutuvad detailid on valmistatud AISI304 r/v terasest.
Saadaval erineva tootlikkusega purustid.
Piimapulbri lahustaja
Seade on mõeldud pulbri ja vedeliku kokkusegamiseks enne toote pastöriseerimist. Seade koosneb r/v kaanega kolust koos tsentrifugaalpumbaga, kaane, segaja ja tühjenduskraaniga tankist, torustikust ja ventiilidest. Kolu on monteeritud kolmele reguleeritavale jalale. Toitepingele: 400 V 3 faasi
R/v terasest töölaud
Kuus reguleeritavat jalga
Mõõdud: 2800x900mm
Riiv-purusti
Seade on varustatud söötekolu, mootori ja juhtplokiga. Kõik tootega kokkupuutuvad detailid on AISI 304 or 316 r/v terasest.
Abrasiivkoorija
Seade on ettenähtud erinevate köögiviljade koorimiseks. R/v terasest korpus, läbipaistev kaas, mootor, juhtpaneel taimeri ja start/stop nuppude.
Tootlikkus alates 200 kuni1000 kg/h sõltub soetatavast mudelist.