Juustukatel

AISI 304 r/v terasest valmistatud soojusvahetussärgiga juustukatel. Soojusvahetussärgis võib kasutada nii kuuma kui külma vett. Segaja kiirus on muudetav inverteri abil. Segaja on vahetatav ning saadaval on vastavalt toodetavale juustutüübile erineva kujuga segajad. Seadme juhtimine toimub kontrolleri abil, mis võimaldab salvestada erinevaid tootevalmistamise retsepte.

Tarnija: Tecmon S.r.l.

Minimeierei Betty

Betty on minimeierei piima jahutamiseks ja selle kuumutamist maksimaalselt kuni 100 ºC-ni ning piimatoodete valmistamiseks nagu jogurt, hapukoor, kodujuust ja erineva kõvadusastmega juustud. Baasmudel sisaldab kontrollerit mis asub juhtblokis, kütteelementi (sh 1/2 võimsusel kuumutamine), fikseeritud muutuva kiirusega segajat (suurus 3/4), kahe osalist kaant ja külma vee ühendust. 

Saadaval erinevad mudelid ja katla suurusega seadmed. Lisavarustus vastavalt kliendisoovidele.

Tarnija: Mithraeum d.o.o.

Juustuvann

Erineva suurusega juustuvannid. Valmistatud 2 mm paksusega toiduainetööstusele sobivast r/v terasest.  Toote väljutamiseks 50 mm liblikventiil. Vannil neli r/v terasest jalga ja plastikust kaas.

Tarnija: Tecmon S.r.l

Juustuvormid

Erineva suurusega plastist juustuvormid

Tarnija: Tecmon S.r.l.

Juustu transpordikäru

 Kolme riiuliga r/v terasest juustukäru pehme valge juustu pressimiseks. Kärus 120 liitrine vadaku kogumise mahuti. Ligikaudsed mõõtmed 1100x600x900 kõrge. Käru on monteeritud piduritega varustatud nailonratastele.

Tarnija: Tecmon S.r.l.